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铝导热性能好,因此铝质酿酒设备的热效率很高,节省燃料,并且出酒快,出酒率高。铝材成本低,因此铝质酿酒设备价格要相对便宜一些,易被消费者认可。
陶瓷:用陶瓷来蒸酒,酒的口感是可以的,不过陶瓷的导热性慢,蒸酒的时间长,浪费燃料。而且不易搬动又易碎,也是便宜买贵着用。铜:有铜离子能提升白酒品质,是最好的酿酒设备材料,但造价贵,一台小设备要几万元。
选择酿酒设备应该注意的是要根据自己的需求来选择酿酒设备,首先考虑到自己想要的是什么样的酿酒设备。同时也要考虑到去专门的酿酒设备销售机构去购买。
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