东北传统酿酒设备生产厂家

简述信息一览：

• 1、传统烤酒有多少利润
• 2、怎么酿杏花酒

传统烤酒有多少利润

便能认定其是真正的纯天然粮食酒，原滋原味，绝不会上头。烤酒，秉承百年传统酿造工艺精髓，***三江之地泉，酿五谷之精华，烤天然琼浆。

烤酒，秉承百年传统酿造工艺精髓，***三江之地泉，酿五谷之精华，烤天然琼浆。烤酒，内在清澈甘冽、外在纯厚朴实，具有水之形、火之性，完美统一的内在秉性，充分体现了东方传统文化阴阳和谐之美。

它秉承中国浓香白酒典型代表——五粮液一贯之优良品质，以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，经陈年老窖发酵，精心勾兑而成。具有“醇厚、净爽”的酒体风格，堪称当今酒类产品中出类拔萃的珍品。

小荞麦面酒要有上等的荞麦面酿造，才能***用传统的水煮、真空发酵方式酿造。 做好后，必须打勾。 不加任何添加物。 是一种正宗的小曲清香米酒，口感丰富，不单一，入口柔和，且原料荞麦面营养丰富，每天喝一点对身体有益。

传统作坊的烤酒流程：发酵。将摊晾至合适温度的玉米放进发酵池进行发酵，周期大约为7天。发酵至酒精度不再增加，甚至下降时，即可进行下一环节。如果放在密闭的酒坛里发酵，效果会更好。勾兑。

怎么酿杏花酒

1、、瓶中放入酒曲水、放入蒸好晾凉至35度的糯米，放入拌过酒的杏花，封口，不能跑气，等着发酵，20度，36小时；酸奶机6小时，15度。

2、把发酵好的酒醅倒入酿酒设备中蒸馏，蒸馏出成品酒即可，蒸馏出就是杏花白酒，此酒清澈透明，花香浓韵，醇厚柔和，余香长久。如需要颜色，可放入干的杏花在杏花酒中浸泡几天捞出即可。

3、加热蒸馏。在蒸馏过程中，酒精和其他挥发性物质逐渐蒸发，经过冷凝后，形成原酒。蒸馏过程中，需要控制好火候、时间等因素，以保证酒的品质和口感。

4、杏花可泡酒，***摘新鲜的杏花，洗净，沥干水分，放入泡酒容器中，加入枸杞，冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡1个月左右即可。

5、酿制杏花酒方法 。【原料】江米或东北大米（一定要具有糯性的）1500克、安琪甜酒曲4克 、干杏花50克。【制作程序】将米饭煮好，最好略干一点（传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟）。

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