酿酒设备使用方法

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简述信息一览：

• 1、白酒酿造过程中原料、环境、设备的杀菌方式

白酒酿造过程中原料、环境、设备的杀菌方式

蒸馏过程：蒸馏是将发酵后的酒液中的酒精分离出来的过程。蒸馏过程中要控制好温度，过高的温度会使酒精挥发，过低的温度则会影响酒精的提取效率。

很多人自酿白酒消毒的方法是高温蒸煮加酒精消毒，这种方法可行但不完善，大多数人只注重器皿和使用工具的消毒，却忽略了个人和环境的消毒。

制曲：酒曲多以含淀粉的谷类（包括大麦、小麦、麸皮）、豆类、薯类和含葡萄糖的果类为原料和培养基，经粉碎加水成块或饼状，在一定温度下培育而成。

起到活血化瘀、加深药力的作用。而勾兑酒中是食用酒精加入水，和所加入的添加剂是工业生产的物质，本身就含有杂质，添加的成分比例也不够协调，这样的酒别说入药了，泡药酒是不能要的。

可以，但必要性不大，葡萄酒就是典型的果酒，一般都是用葡萄身上自带的野生酵母发酵。这样才原汁原味。

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