马铃薯加工设备***

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简述信息一览：

• 1、土豆削皮后变黑还能吃吗
• 2、土豆泥怎么做好吃?
• 3、大量土豆的储存方法
• 4、土豆怎么种。几月份种。几月收

土豆削皮后变黑还能吃吗

1、土豆削皮之后变黑是因为土豆内部与氧气发生反应，改变了原本的颜色，一般只是发生在表面，可以将土豆表面削去，如果内部颜色没有改变，可以食用，如果内部也已经变黑，就是不可以食用了。土豆保存方法：土豆削皮之后可以放入清水中保存，这样可以保证土豆不与氧气发生反应，也会过滤掉其多余的淀粉。

2、马铃薯主要由碳水化合物或淀粉组成，容易与氧气反应。意见建议。马铃薯变黑是产生氧化反应的主要原因，是可以食用的。马铃薯切开后容易氧化变黑，是一种正常现象，不会造成危害。土豆最好去皮吃，有芽眼的部分要挖出来，以免中毒。青皮或发芽的土豆最好不要吃，以防止茄碱中毒。

3、土豆削了皮，放冰箱为什么变黑了，不能吃。土豆中富含淀土豆削皮后土豆中含有的淀粉、鞣酸等暴露在空气中产生氧化所以会变黑，只要不是放置时间太长对身体没有副作用。如果只是表面变色，削去变色部分依旧可以继续食用。

4、土豆里有酚类物质， 与空气中的氧接触后氧化而变黑色。这个变化影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但还是能吃的。不过为了防止植物细胞中酚类物质的氧化，可以把切好的土豆放在水里，这样就不会变黑了。

5、土豆外面完好，里面黑灰， 土豆打皮后发现里面黑了，能吃吗 这有两种情况： 一，刚削皮后颜色正常，放置一段时间后，颜色变黑，这是由于土豆内的酸性物质与空气接触，发生氧化而变黑，其它有些植物如山药也有这种现象。这种发黑不影响食用。

土豆泥怎么做好吃?

1、食材准备：土豆100克、肉馅30克、熟鸡蛋1个、玉米粒25克、玉米淀粉5克、宝宝酱油5克 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级 土豆洗净去皮，切小块，这样比较好熟。放入蒸锅，盖盖蒸15分钟，至完全熟透。 蒸的时间，大家根据自身情况调整。出锅后，可以用筷子扎一扎，看土豆有没有熟透。

2、土豆去皮切小块。 把土豆块煮熟后，捞出控干备用。 锅小火放入黄油融化。 加蒜末炒至出香味。 牛奶慢慢分几次加入，煮至边上冒小泡泡。 加入土豆一边压一边搅拌成泥状，最后加入海盐、奶酪和黑胡椒粉调味搅拌均匀。 好吃的奶油味土豆泥就做好了。

3、做好吃的土豆泥具体方法如下：土豆泥是西餐里最常见的一道菜，制作方法很简单，咱们自己在家就能轻松搞定。一道基本的土豆泥只需要用到土豆、黄油、鲜奶油，以及盐和黑胡椒，如果想做“豪华版”的土豆泥，可以添加酸奶油、新鲜香草、奶酪，或者蒜瓣。

4、怎样做土豆泥好吃。步骤 食材准备：熟土豆泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。请点击输入图片描述 土豆泥加入牛奶搅拌均匀，加适量凉白开、少量生抽、适量淀粉、少许糖、一点蚝油搅拌均匀。

5、土豆泥~先将土豆洗净，煮熟后剥皮（可用微波高火），放在容器里弄碎成泥（其他方法：1可用牛排捶压碎2将煮好的土豆切成两半，不去皮，直接装入干净的细网网兜，挤压）。准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。

大量土豆的储存方法

1、平时在保存土豆的时候将它放到阴凉处避光保存即可，能保存15-25天左右。 将土豆买回来之后要进行避光保存，不能长时间放到太阳底下，否则很容易出现发芽的情况，要是在秋季的时候买了很多土豆的话，可以用袋子装起来放到阴凉处，这样到了来年春天也不会出现发芽的情况。

2、堆藏法，选择通风良好、场地干燥的仓库，先用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒，之后，将土豆入仓，一般每平方米堆750公斤，高约5米，周围用板条箱、箩筐或木板围好，中间放若干竹制通气筒。此法适于短期贮藏和秋土豆的贮藏。

3、大量土豆长期保存一年的方法有黑塑料袋保存法、干沙埋藏法、盐水泡擦法。黑塑料袋保存法 黑塑料袋保存可以避免土豆进行光合作用，也可以事先把土豆外皮的水分晾干，再加上餐巾纸和纸箱都可以吸附水分，确保土豆周围的环境干燥；所以，这样保存的土豆哪怕是放一年照样不生芽不发黑。

土豆怎么种。几月份种。几月收

1、土豆一年种几季土豆一年可以种2次，分别是在春季和夏季，土豆可以在春季的3月份种植，也可以在夏季的8月份种植，不过，各个地区的气候差异较大，所以种植的时间也不相同，比如在甘肃、东北等地区，土豆大多数在4月下旬种植。

2、土豆含有丰富的淀粉，是日常大家吃的比较多的一种食物。土豆的种植一般分为几季，因此，生活中也比较常见。那么，7月份能种土豆吗？土豆7月怎样种植？7月份能种土豆吗 土豆7月基本很难种植的，因为7月温度高，7月当地温高于25℃时，薯块就不再膨大，所以种晚了，就只能收“豆薯”了。

3、这种农作物在4月中下旬至5月初种最好。土豆的种植时间一般为4月中下旬至5月初。这是在东北和甘肃、青海等西北地区的种植时间，通常一年只能种植一季马铃薯，称为北方和西北一季作区。

4、聊城地处山东省西部，属于温带季风气候区，具有显著的季节变化和季风气候特征，为半干旱大陆性气候。种植土豆时间，可在3月初开始催芽，4月份将土豆种块栽入棚内，5月初时等土豆苗已长到2寸高，可移栽到大田里，一般早土豆6月底可收获。

5、月中下旬至5月初，这段时间适合东北和甘肃、青海等一些西北地区种植马铃薯，到秋季收获，通常情况下一年只能种一季，所以称为北方和西北一季作区；山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、河北等。

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