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葡萄加工设备

简述信息一览：

葡萄加工成葡萄干的原理为：新鲜葡萄通过晾晒加工成葡萄干。用来制作葡萄干的葡萄品种应该含有较高的糖分和较低的酸度，这样制成的葡萄干口感更佳。葡萄的干燥过程是制作葡萄干的关键。这个过程可以通过自然干燥和人工脱水两种方式来完成。

葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。

（图片来源网络，侵删）

第工人把清洗干净的葡萄瓶铺在网格状的货架上，随着日晒的时间越来越长，葡萄中的水分逐渐蒸发，只留下其中大部分的糖分。这是一家专门制作葡萄干的工厂，其中制作葡萄干的原材料主要是用一种名为无核白的葡萄。

总之，马拉加葡萄大多数晒成了葡萄干，这是由于当地独特的气候条件、传统工艺、市场需求、经济效益和文化因素共同作用的结果。晒制葡萄干不仅保留了葡萄的营养价值，还赋予了其独特的风味，同时也提高了种植者的经济效益，满足了市场和文化需求。

投资估算：根据初步预算，建立一个小型干果食品加工厂大约需要10万到20万元人民币。厂房条件：值得注意的是***生产线的厂房是自有的，这可以节省租赁成本。展会观察：我曾参观过干货类展销会，现场有销售各种加工设备。

（图片来源网络，侵删）

筹备小型干果食品加工厂的初期投资大约在10万到20万元人民币之间。由于自有厂房，因此不需额外支出租赁费用。在干货类展销会上，曾见到用于干果加工的设备，例如多功能自动打包机，该设备适用于瓜子、葡萄、核桃等多种干果的加工，当时售价约为8万元。

建立小型食品加工厂，分两种情况：个体户公司不管是那种情况，均需要办理食品生产许可证，都是在当地食品药品监督管理局办理，前提是取得工商营业执照。办理食品生产许可，需满足以下：第十条申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。

果蔬加工厂利用当地新鲜果蔬资源，开展加工业务，如生产浓缩果汁、蔬菜制品、果酱、干果等。这类产品市场需求广泛，能够满足不同消费者的需求。豆制品加工厂豆制品是日常饮食中的必需品，因此豆制品加工业具有巨大的市场潜力。投资约3万元，租赁一间30平方米的店面，配备必要的设备。

回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。吐鲁番的特殊制作方法在新疆的吐鲁番，人们把成熟的并吐鲁番晾葡萄干的晾房（2张）经过浸碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。

葡萄干的做法：首先将烤箱预热到110摄氏度。将烤箱温度调到约110摄氏度，预热15分钟。预热烤箱后才放入葡萄，否则会影响葡萄干的质量。清洗葡萄，去掉果柄。用流水清洗葡萄，用剪刀或手指去掉较大的果柄。丢掉坏了的葡萄。在导读2个烤盘上抹油，然后将葡萄均匀地铺放在里面。

第一步选择新鲜、成熟、无病虫害的葡萄。第二步将选择好的葡萄在清水中清洗干净，去除表面的尘土和农药残留。第三步将清洗干净的葡萄放在通风良好、阳光充足的地方晾干，直到表面的水分完全蒸发。第四步将晾干的葡萄摊平放在晒台上，让其在阳光下自然晒干。

制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有籽的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料；果实要充分成熟，又不可太熟。***收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种。果实要充分成熟，又不可太熟。剪串：***收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可***用碱液处理。

1、分级设备包括滚筒式分级机、条带分级机、滚板式分级机、三辊筒式分级机、重量分级机、果品色泽自动分级机等。清洗设备有鼓风式清洗设备、滚筒式清洗机、震动式喷洗机、水果刷洗设备等。

2、去皮设备：包括各种机械去皮机、化学去皮机、热力去皮机等。其中，慧算全自动菠萝夹眼机是专门针对菠萝加工而设计的一种高效设备。它能精准地夹去菠萝眼，提高加工效率和产品质量。避免了传统人工去皮时容易割伤手指和去皮不均匀的问题。这种设备在菠萝罐头、菠萝汁等加工领域有着广泛的应用前景。

3、薯类洗涤切片和切丝机械，制淀粉和粉丝的成套设备，瓜果类洗涤、分级机械，豆制品加工机械，果品加工机械，烟草调制设备，发酵和酿造设备，以及乳制品加工机械等，都属于用途广泛的农产品加工机械。这些机械的出现极大地提高了农产品加工的效率和质量。

4、农田排灌机械用于农田、果园和牧场等灌溉、排水作业的机械，包括水泵、水轮泵、喷灌设备和滴灌设备等。水泵由电动机、内燃机或风力机等驱动，有离心泵、轴流泵、混流泵、活塞泵、隔膜泵、深井泵和潜水电泵等多种类型。多级离心泵常用于丘陵山地的高扬程提水灌溉。

关于葡萄加工设备，以及葡萄加工设备图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。